Avec cette recette, je participe au tour du curry organisé par Un tour en cuisine. (rectification, je DEVAIS participer sauf que je me suis à priori plantée quelque part pour la planification de la publication de ce post, aussi ma contribution n'a pas pu se faire :/ )
Le curry japonais est bien plus doux que son homologue indien et c’est
un régal. Cette recette est assez facile, il faut juste prendre un peu de temps
pour tout préparer mais ensuite laissez le charme opérer. J’ai décidé d’accompagner
mon curry de poulet frit (poulet à la Tonkatsu) car je n’avais plus de porc. La
recette, elle, ne change pas, même panure, même technique. Cependant, vous
pouvez très bien manger votre curry sans viande, juste du riz et votre sauce
avec ses légumes.
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